Muffins façon pizza

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper le gruyère en morceaux.

  Couper le jambon en morceaux.

  Détailler les tomates en dés.
• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1.  Préchauffer le four à 180 °C. (Th. 6). Disposer les moules à muffins individuels sur une plaque à pâtisserie et réserver.

  
  

  2.  Mettre le gruyère dans le bol et râper 15 sec/vitesse 5. Prélever la moitié du gruyère râpé et réserver.

  
  

  3.  Ajouter la farine, la levure chimique, les œufs, le lait, le sel, le poivre et l'huile d'olive, puis mixer 15 sec/vitesse 5.

  
  

  4.  Ajouter le jambon et mélanger 5 sec/sens inverse/vitesse 3. Répartir la préparation entre les moules préparés, parsemer de gruyère râpé, de tomates en dés, d'herbes de Provence (optionnel), d'origan (optionnel), puis disposer une olive noire au au centre de la surface. Enfourner et cuire 25 minutes à 180 °C. Servir aussitôt, accompagné d'une salade verte.