Saumon Fumé et Pancakes aux Petits Pois

Saumon Fumé

Temps en cuisine
30 min
À table dans
55 min
#poisson
#Poisson fumé
#Recette légume
#<500 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • saumon fumé
    200 g
  • sucrine
    4 pièces
  • crème fraîche
    6 c.s.
  • petits pois
    200 g
  • lait
    200 ml
  • beurre demi-sel
    20 g
  • jus de citron
    5 g
  • farine de blé
    100 g
  • poudre à lever
    1 c.c.

Dans votre placard :

  • Eau
    20 g
  • Œuf
    1 pièce
  • Huile d'olive
    5 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle
  • Saladier
  • Presse-agrume
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

    Couper le saumon fumé en lamelles.

    Égoutter et rincer les petits pois.

    Pressez le citron.

    Effeuiller la sucrine.

  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre les petits pois, l'huile d'olive, le jus de citron et l'eau dans le bol, cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage et mixer 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    2. Ajouter l'œuf, le lait, le sel et le poivre, puis mixer 1 min/vitesse 7.

    3. Ajouter la farine et la poudre à lever, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.

    4. Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand celle-ci est bien chaude, y verser 6 c. à soupe de préparation de manière à former 6 tas distincts. Cuire 1-2 minutes, puis retourner les pancakes et cuire l'autre face.

      Réserver au chaud et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer 1 lamelle de saumon sur chaque pancake et servir tiède ou froid avec une belle cuillère de crème fraîche et la sucrine assaisonnée.