Saumon Fumé
Compatible TM5 / TM6 / TM31
Ingrédients
- saumon fumé200 g
- sucrine4 pièces
- crème fraîche6 c.s.
- petits pois200 g
- lait200 ml
- beurre demi-sel20 g
- jus de citron5 g
- farine de blé100 g
- poudre à lever1 c.c.
Dans votre placard :
- Eau20 g
- Œuf1 pièce
- Huile d'olive5 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Planche à découper
- Couteau
- Poêle
- Saladier
- Presse-agrume
- Thermomix
Le Commis-Score de la recette
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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Couper le saumon fumé en lamelles.
Égoutter et rincer les petits pois.
Pressez le citron.
Effeuiller la sucrine.
La prochaine fois
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Préparation
Mettre les petits pois, l'huile d'olive, le jus de citron et l'eau dans le bol, cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage et mixer 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'œuf, le lait, le sel et le poivre, puis mixer 1 min/vitesse 7.
Ajouter la farine et la poudre à lever, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand celle-ci est bien chaude, y verser 6 c. à soupe de préparation de manière à former 6 tas distincts. Cuire 1-2 minutes, puis retourner les pancakes et cuire l'autre face.
Réserver au chaud et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer 1 lamelle de saumon sur chaque pancake et servir tiède ou froid avec une belle cuillère de crème fraîche et la sucrine assaisonnée.