Nouilles Chinoises
Compatible TM5 / TM6 / TM31
Ingrédients
- haricots verts250 g
- nouilles de riz200 g
- cébette2 pièces
- huile de sésame20 ml
- carotte100 g
- graines de sésame2 c.s.
- sauce soja salée30 g
Dans votre placard :
- Eau800 ml
- Huile d'olive20 ml
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Économe
- Casserole
- Passoire
- Thermomix
Le Commis-Score de la recette
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Équeuter et couper les haricots verts en morceaux.
Éplucher et couper les carottes en morceaux.
Éplucher et couper la cébette en lamelles de 2-3 mm.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France- 2.
Préparation
Mettre l'eau dans un bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les haricots verts, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1.
Mettre la carotte dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile de sésame, l'huile d'olive et la cébette, puis rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Chauffer une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Plonger les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 min.
Ajouter des haricots verts cuits et la sauce de soja, puis cuire 4 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, égoutter les nouilles de riz dans le Varoma et les mettre dans un plat de service avec les légumes sautés et la sauce. Mélanger et servir aussitôt, saupoudré de graines de sésame.