Nouilles Chinoises aux Haricots Verts

Nouilles Chinoises

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#végé
#efficace
#Nouilles
#-20min
#<500 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • haricots verts
    250 g
  • nouilles de riz
    200 g
  • cébette
    2 pièces
  • huile de sésame
    20 ml
  • carotte
    100 g
  • graines de sésame
    2 c.s.
  • sauce soja salée
    30 g

Dans votre placard :

  • Eau
    800 ml
  • Huile d'olive
    20 ml

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Économe
  • Casserole
  • Passoire
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Équeuter et couper les haricots verts en morceaux.

    Éplucher et couper les carottes en morceaux.

    Éplucher et couper la cébette en lamelles de 2-3 mm.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre l'eau dans un bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les haricots verts, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1.

    2. Mettre la carotte dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    3. Ajouter l'huile de sésame, l'huile d'olive et la cébette, puis rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

    4. Chauffer une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Plonger les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 min.

    5. Ajouter des haricots verts cuits et la sauce de soja, puis cuire 4 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, égoutter les nouilles de riz dans le Varoma et les mettre dans un plat de service avec les légumes sautés et la sauce. Mélanger et servir aussitôt, saupoudré de graines de sésame.