Gyros Rapides
Compatible TM6
Ingrédients
- échine de porc400 g
- pains pita4 pièces
- crème fraîche400 g
- sucrine3 pièces
- concombre200 g
- oignon jaune120 g
- épices tzatziki2 c.c.
- ail2 pièces
Dans votre placard :
- huile neutre40 g
- sel0.25 c.c.
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Saladier
- Thermomix
Le Commis-Score de la recette
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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher l'oignon, le couper en 2 et l'émincer.
Éplucher l'ail.
Peler et épépiner le concombre, le couper en morceaux (1 cm).
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile neutre.
Y faire cuire l'échine de porc 3 à 4 min par face, saler et poivrer.
L'échine doit être bien cuite à cœur.
Puis, la couper en fines tranches. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Préparation
Mettre l'huile et les oignons dans le bol, puis rissoler 2 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.
Mettre l'ail dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les morceaux de concombre et hacher 2 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la crème fraiche, le sel et les épices tzatziki, puis mélanger 10 sec/vitesse 2. Servir le gyros et la sauce tzatziki avec du pain pita et une salade sucrine.
Vous pouvez réchauffer les pains pita au four ou au grille-pain.