Fusilli à la Tomate
Un plat de pâte qui plaira aux petits comme au grands ! Faites rôtir une délicieuse feta au four et mélangez-la aux tomates compotées pour une sauce ultra gourmande.
Ingrédients
- Feta2 pièces
- Basilic frais4 tiges
- Tomate pelée400 g
- Fusilli500 g
- Ail2 pièces
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- Passoire
- Four & plat adapté
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Aïe, aïe, aïe !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et hachez* l'ail finement. Retirez son germe central.
Effeuillez* le basilic (cf. quantité) et ciselez-le* si vous le souhaitez.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 2.
Un tour au four
Dans un plat à four, mélangez les tomates pelées (cf. quantité) et l'ail.
Disposez la feta par-dessus.
Arrosez d'huile d'olive, poivrez et enfournez pendant 20 min.
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
- 3.
Bain bouillant
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 6 à 8 min.
Elles doivent rester al dente*.
La prochaine fois
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Service efficace !
Sortez le plat du four et mélangez bien la feta et les tomates pour obtenir une sauce crémeuse.Goûtez les pâtes puis égouttez-les et mélangez-les à la sauce tomate-feta.Servez-les dans des assiettes creuses, parsemez de feuilles de basilic et dégustez aussitôt !
* Do you speak cuisine ?
- Al dente : qui reste ferme sous la dent
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Hacher : couper en tout petits morceaux
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- Préparation de l'ail
- Comment ciseler les herbes rapidement ?